กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee) จะดีต่อร่างกายใช่หรือ?

ถ้าเกิดกล่าวถึงกาแฟแล้วนั้นทุกคนก็น่าจะคุ้นชินกับการต่อว่าคาเฟอีนจากการดื่มกาแฟ แต่ว่าความเป็นจริงแล้ว


ขณะนี้ มีกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนกันแล้ว แม้กระนั้นควรมีคนสงสัยแน่ๆครับว่า แล้วกาแฟที่มีคาเฟอีนนั้นมันต่างจากกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนอย่างไร แล้วเจ้ากาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นมันดีต่อร่างกายใช่หรือไม่
กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนเป็นอย่างไร?
กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน หรือเรียกอีกในชื่อที่เรียกเป็นภาษาอังกฤษว่า Decaf Coffee หรือมีชื่อเต็มว่า Decaffeinated coffee เป็นกาแฟที่ได้มาจากการเอาเม็ดกาแฟมาเข้าขั้นตอนการแยกคาเฟอีนออกมาจากตัวเม็ดออกถึง 97% ซึ่งการนำคาเฟอีนออกมาจากเม็ดกาแฟครับ ก็มีหลายแนวทางร่วมกันซึ่งแต่ละแนวทางนั้นจะมีการใช้ที่เช่นกันเป็นการใช้น้ำเข้ามาทำลายอินทรีย์สารหรือคาร์บอนไดออกไซด์ แนวทางพวกนี้ก็จะเอาตัวเม็ดกาแฟมาล้างในตังทำละลายทำตราบจนกระทั่งคาเฟอีนนั้นจะถูกสกัดออกมา แล้วก็แยกตัวทำละลายออกไป
คาเฟอีนสามารถทำสกัดออกมาได้ด้วยการที่พวกเราใช้คาร์บอนไดออกไซด์ หรือตัวกรองของถ่าน ซึ่งกรรมวิธีที่พวกเรากล่าวมาข้างต้นนี้ เรียกว่าขั้นตอนน้ำของสวิส (Swiss Water Process) เม็ดการแฟที่ถูกนำไปเอากรรมวิธีการน้ำของสวิสก็คือการนำไปสกัดคาเฟอีนออกก่อนจะนำไปคั่วรวมทั้งบดจะได้คุณไม่ได้แตกต่างจะกาแฟที่มีคาเฟอีนเลย โดยรวมทั้งผองนั้นแตกต่างกันเพียงปริมาณคาเฟอีนที่อยู่ในผงกาแฟแค่นั้น แม้กระนั้นแม้กระนั้นครับผม กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นจะมีกลิ่นที่ฉุนและก็แรงกว่ากาแฟที่มีคาเฟอีนนิดหน่อย และก็จะรวมทั้งสีของตัวกาแฟเองอีกด้วย จะแปรไปมากมายหรือน้อยก็ขึ้นกับการน้ำไปใช้งาน ปกติแล้วนั้นกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้น จะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่รับประทานกาแฟ แม้กระนั้นเกลียดชังความขมและก็กลิ่นของมัน
กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นดีต่อร่างกายใช่หรือ?
ได้จากการเรียนของ ดร.แวน ดาม ได้พบว่า กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนนั้นจะมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายราวกับเหมือนกันกับกาแฟที่มีคาเฟอีน โดยกาแฟที่ถูกสกัดเอาคาเฟอีนออกนั้นจะมีโพลีนอลอยู่ คลอโรจีนิก แล้วก็ลิกแนน ซึ่งจำเป็นต้องกล่าวว่าสิ่งพวกนี้นั้นถือได้ว่าสิ่งที่ดีต่อร่างกาย เนื่องจากว่าเพราะเหตุว่าโพลีฟีนอลนั้นจช่วยทำให้ร่างกายของผู้คนนั้นต่อสู้กำพิษต่างๆที่อยู่ภายในร่างกายของมนุษย์ได้ ดังเช่นว่า รังสีอัลตร้าไวโอเลต แล้วก็เชื้อโรคต่างๆหลายแบบ ยิ่งกว่านั้นก็ยังสามารถช่วยลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย
เป็นอย่างไรกันบ้างละครับ หวังว่าเนื้อหานี้ที่พวกเราเขียนนั้นจะมีประโยชน์ต่อทุกคนที่เข้ามาอ่านกันครับผม